晴れ間に干す

久しぶりに青空が見えました。
トヨさんがシイタケを干しています。

「このサイズは出汁用に
このサイズはおかず用に」と。
しいたけは、どんどんどんどん
いっぺんに生えてきますので
生で食べるのには限度があるのです。
「生でももちろんおいしいけんど、
干したら日持ちもするし旨味が増すがよ。
けんど、明日はまた、雨っていいよったねぇ」
と貴重な晴れ間、を過ごしていました。