ゆず畑では剪定(せんてい)の真っ最中です。 ゆずの木は樹勢が強いので、放っておくとどんどんどんどん高く伸びます。 高い木になってしまうと、収穫の時にうんと苦労するので、低くて作業のしやすい木をつくるのです。 新芽が芽吹く春までに枝を切ったり、…
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